Bakso Bakar

Bakso Malang President, lain pula dengan Bakso Bakar. Dibanding dengan makanan lainnya, makanan khas Malang yang satu ini sebenarnya jenis kuliner yang masih tergolong baru. Bakso Bakar pertama kali diperkenalkan oleh Pak Man atau Suparman pada tahun 1997 silam.
Bakso Bakar Malang

Sebagaimana cara membuat bakso pada umumnya, Bakso Bakar dibuat dari daging sapi, digiling, direbus, kemudian dibakar. Tentunya sebelum dibakar, dilumuri terlebih dulu dengan saos, kecap, dan bumbu-bumbu. Bakso Bakar khas Malang ini sehabis dibakar aromanya akan sangat harum, memiliki citarasa nikmat dan pedas

Bahan dan Cara membuat

Bahan yang diperlukan:

12 bakso daging matang.
4 buat tusuk sate.
1 helai daun sledri, potong halus.
Bawang goreng merah.
Saus tomat, secukupnya.
Sambal, secukupnya.
500 ml kuah kaldu daging.

Bahan oles untuk bakar:

5 buah cabai merah.
2 siung bawang putih.
2 buah bawang merah.
50 gram kacang tanah.
5 sendok makan kecap manis.

Cara membuat bakso bakar:

Pertama haluskan bumbu oles yang sudah saya tulis diatas.
Tusuk bakso, per tusuk 3 buah bakso.
Guling-gulingkan bakso di bumbu oles, kemudian bakar sebentar, kemudian oleskan bumbu lagi bakar sampai rada-rada gosong dan harum.
Untuk penyajianya seperti biasa, dan gunakan bahan yang sudah saya tulis diatas

Tempat

Anda dapat pergi ke Warung Bakso Bakar Pak Man di Jln. Diponegoro No. 19 A Kota Malang.